虾皮小鱼干

来源：虾皮小鱼干美食制作　夏家私享菜　 |　 2023-02-08

主料:
小鱼干，小半碗虾皮，小半碗

辅料:
姜，2-3片，蒜瓣，1个，猪油，30g，料酒，3茶匙，鸡精，2g，葱花适量

1.虾皮、小鱼干放入冷水浸泡1分钟，捞出冲洗一下沥干备用。

2.热锅放油烧热下姜蒜爆香。

3.放入虾皮鱼干翻炒片刻，料酒翻炒至收干水分微焦。

4.放入鸡精，葱花翻炒均匀即可。

5.装盘。

6.成品

7.成品

8.成品

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